Parco dell’Etna – prodotto tipico: Etna Dop

Gruppo
Olio
Descrizione

Attualmente parte del territorio del Parco ricade nella Dop Etna (in via di riconoscimento), che comprende i Comuni di Randazzo, Belpasso, Paternò, Biancavilla, Adrano e Bronte.

Buona parte della produzione etnea è dovuta alle olive “Nocellara dell’Etna” la cui raccolta avviene nel mese di Ottobre con metodi tradizionali a mano e meno frequentemente con mezzi meccanici nelle aree pianeggianti.