Parco fluviale dell’Alcantara – prodotto tipico: L’olio di Castiglione di Sicilia, Randazzo, Malvagia e Mojo Alcantara

Gruppo
Olio
Descrizione

Ottenuto dalla varietà "Brandofino" ha ottenuto il D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) con i nomi "Monte Etna" e "Valle dell'Alto Alcantara".

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Parco fluviale dell’Alcantara – prodotto tipico: I dolci di Roccella Valdemone

Gruppo
Dolci
Descrizione

I fica sicchi chi nuci” , “I Mastazzora” dolci secchi con miele e spezie,“I Natarelli” dolci ripieni di frutta secca, miele e arancia e ancora “I Sciauni” , i “Cullure pasquali” e “I Niuretti

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Parco fluviale dell’Alcantara – prodotto tipico: Le pesche di Mojo Alcantara

Gruppo
Frutta
Descrizione

Notevole la produzione di pesche nel territorio di Mojo Alcantara, favorita dalle particolari condizioni microclimatiche che hanno favorito negli ultimi trenta anni l’adattamento di tale specie alla produzione di tipo aziendale.

Ad oggi le principali aziende produttrici stanno proseguendo nella costituzione di un Consorzio per la tutela del frutto e della sua promozione con l’obiettivo di ottenere il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta da parte della Regione Sicilia.

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Parco fluviale dell’Alcantara – prodotto tipico: Cuddureddi

Gruppo
Dolci
Descrizione

tipici dolci di Natale ripieni di nocciole e miele

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Parco fluviale dell’Alcantara – prodotto tipico: Le nespole di Calatabiano

Gruppo
Frutta
Descrizione

Nel territorio di Calatabiano le condizioni pedo-climatiche offerte dal territorio ben si prestano alla produzione di nespole, la cui produzione annua è compresa tra le 700 e 800 tonnellate.

La cultivar denominata Palermitana, coltivata prevalentemente nel Comune messinese, appartiene all'ordine Rosales, alla famiglia delle Rosacee, sottofamiglia Pomae.

I frutti che raggiungono la piena maturazione tra Aprile e Maggio hanno una pezzatura di circa 70 gr. Si mostrano di forma allungata e di colore albicocca; la polpa succosa, morbida, di color giallo è molto profumata.